Máy Đóng Gói Bột Cần Tây – Giải Pháp Đóng Gói An Toàn Tiện Lợi
Trong dây chuyền sản xuất hiện đại thì máy đóng gói bột cần tây chính là giải pháp đóng gói hoàn hảo. Bởi sử dụng thiết bị giúp các doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí so với sử dụng sức người. Đồng thời, máy còn giúp bảo quản và nâng cao lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm trên thị trường.
Bột cần tây là gì?
Bột cần tây hay bột từ cây cần tây là sản phẩm dinh dưỡng được làm từ cầy tây tươi. Nó được trải qua các công nghệ sấy lạnh (sấy khô) sau đó nghiền thành bột mịn. Trong đó, phương pháp sấy lạnh giúp giữ lại 99% hàm lượng vitamin, dưỡng và khoáng chất, đặc biệt là màu sắc nguyên bản của rau tươi. Vì thế, đây là giải pháp tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian chế biến và có thời gian bảo quản lâu hơn nước ép cần tây.
Các nghiên cứu cho thấy, bột cần tây có chứa hàm lượng dinh dưỡng như vitamin A, C, K, B, chất xơ, khoáng chất như canxi,… Chúng mang lại nhiều lợi ích vượt trội, có lợi cho sức khỏe con người như:
- Hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, giảm cảm giác thèm ăn.
- Tốt cho người cao huyết áp và giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
- Có chứa các chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa làn da sâu bên trong.
Đặc điểm của bột cần tây trong đóng gói
Trong đóng gói, bột từ cây cần tây có yêu cần rất khắt khe về khả năng chống ẩm, tránh ánh sáng. Điều này bởi chế biến bằng công nghệ sấy lạnh giữ lại cấu trúc tế bào ngậm nước dạng bột mịn. Nó rất dễ bị vón cục hoặc biến đổi chất lượng nếu như bảo quản hoặc bao bì sử dụng không đạt yêu cầu.
Có độ mịn cao
Để giúp quá trình sử dụng thuận tiện, không bị cợn và dễ uống bột được nghiền bằng công nghệ micro-nano siêu mịn. Khi đóng gói thủ công hay dùng máy đóng gói bột cần tây không chuyên dụng, bột rất dễ bay bụi, dính vào mép túi. Điều này khiến cho đường hàn túi dễ hở, tạo điều kiện khiến cho không khí vào bên trong.
Rất dễ hút ẩm
Do cần tây tươi chứa tới 95% là nước, khi sấy lạnh toàn bộ lượng nước này bị rút đi. Tuy nhiên, cấu trúc sợi và tế bào rỗng vẫn giữ nguyên. Đây là nguyên nhân biến bột cần tây như một “miếng bọt biển” thu nhỏ. Vậy nên, nếu tiếp xúc với không khí chỉ vài phút, bột sẽ lập tức hút hơi ẩm và chuyển từ tơi xốp sang bết dính, vón cục và khó hòa tan.
Dễ đổi màu
Màu xanh đẹp mắt của bột cần tay hoàn toàn nhờ chất diệp lục tự nhiên được giữ lại qua công nghệ sấy nhiệt độ thấp. Chất này lại rất kém bền dưới tác động của tia UV và ánh sáng mạnh. Vì thế, nếu được máy đóng gói bột cần tây bằng bao bì trong suốt bột sẽ nhanh chóng chuyển từ màu xanh sang màu vàng xỉn, làm mất đi độ thẩm mỹ và vitamin.
Bột nhanh bị biến đổi
Bột cần tây có diện tích tiếp xúc với không khí lớn do dạng hạt mịn siêu nhỏ. Khi gặp oxy các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên và tinh dầu thơm trong cần tây sẽ bị phá hủy. Điều này khiến cho bột mất đi mùi thơm đặc trưng, thay vào đó xuất hiện mùi hôi, giảm hiệu quả sử dụng.
Những điều cần lưu ý khi đóng gói bột cần tây
Quy trình đóng gói bột rau cần tây đòi hỏi sự cẩn thận tuyệt đối do đặc tính của nó rất dễ hút ẩm, đổi màu dưới ánh sáng. Dưới đây là những điều cần chú ý trong khâu đóng gói sản phẩm:
Chọn chất liệu bao bì phù hợp
Bao bì được ví như lá chắn bảo vệ giúp giữ nguyên hương vị, các chất có lợi khỏi tác nhân môi trường. Dùng màng ghép đa lớp như màng nhôm, màng mạ nhôm như AL, MPET,… là lựa chọn tốt nhất cho máy đóng gói bột cần tây. Chúng có tác dụng cản sáng, chống thẩm thấu hơi ẩm và giữ trọn vẹn tinh dầu thơm từ cần tây.
Môi trường đóng gói
Phòng đóng gói cần được kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, cần sử dụng máy hút ẩm công nghiệp để duy trì nhiệt độ (dưới 25 độ) và độ ẩm (dưới 40%). Bột sau khi đã nghiền xong phải được đưa vào các bồn chứa khép kín hoặc đóng gói ngay. Không nên để bột tiếp xúc tự do trong không khí quá lâu để tránh vón cục.
Chọn kỹ thuật đóng gói bột cần tây dạng trục vít
Bởi bản chất rất mịn nên bột này rất dễ gây ra các lỗi kỹ thuật trong quá trình hàn túi. Sử dụng máy đóng gói bột cần tây trục vít được cho là phương án hợp lý nhất. Bởi nó giúp nạp bột từ đáy túi mà không làm bột rơi trên vùng biên hàn.
Bên cạnh đó, cần đảm bảo độ kín nơi mép hàn, bởi chỉ cần có lỗ hở li ti cũng làm gói bột vón cục. Đồng thời cần ứng dụng công nghệ bơm khí nitơ vào bao bì trước khi dập hàn miệng. Việc này sẽ giúp đẩy hết khí oxy ra ngoài, ngăn quá trình oxy hóa tự nhiên, kéo dài thời hạn sử dụng lâu hơn mà không cần chất bảo quản.
Kết luận
Lợi ích lớn nhất máy đóng gói bột cần tây tự động là giải quyết các vấn đề về thời gian và chi phí. Việt Nhật tự hào là địa chỉ cung cấp thiết bị đóng gói bột rau cần tây uy tín hàng đầu trên thị trường hiện nay. Để được tư vấn chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline của chúng tôi nhé!
Hotline | Zalo : 0909.118.096
Website : https://maydonggoibaobi.com.vn | https://maydonggoibaobi.com.vn/may-dong-goi/
Fanpage: https://www.facebook.com/maydonggoitudongvietnhat/
