Hiện nay, máy đóng gói gia vị ngày càng được sử dụng phổ biến trong các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất. Thiết bị giúp gia tăng năng suất, tiết kiệm thời gian và đảm bảo tính thẩm mỹ cho sản phẩm. Trong bài viết sau hãy cùng VIỆT NHẬT tìm hiểu những thông tin chi tiết về sản phẩm này. Đồng thời tìm hiểu lý do vì sao nên đầu tư mua máy đóng gói vào quy trình sản xuất gia vị.
Máy đóng gói gia vị là máy gì?
Như tên gọi, máy đóng gói gia vị là thiết bị chuyên dùng để đóng gói các loại gia vị như đường, mắm, muối, tiêu,… Nó thực hiện các khâu từ định lượng nguyên liệu chính xác và chiết rót vào túi, sau đó hàn kín. Thiết bị giúp nâng cao năng suất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, tạo sự đồng nhất và tăng tính thẩm mỹ.
Tùy theo thiết kế ban đầu mà thiết bị có thể vận hành tự động hoặc bán tự động. Mỗi loại lại có những ưu điểm riêng phù hợp với nhu cầu và quy mô sản xuất. Vì thế, rất nhiều nhà xưởng, doanh nghiệp hiện nay đều sử dụng đầu tư máy vào quy trình đóng gói gia vị.
Các chức năng của máy đóng gói gia vị
Thiết bị được coi là giải pháp quan trọng giúp tự động hóa trong quá trình sản xuất. Dưới đây là những chức năng chính của dòng máy này:
- Định lượng nguyên liệu tự động: Sử dụng các công nghệ như trục vít, cân điện tử hoặc cốc đong để cân khối lượng hàng. Sau đó, chiết rót vào bên trong bao bì để đảm bảo sự chính xác cho mỗi gói.
- Tạo túi và hàn kín: Màng sẽ được tự động cuộn thành túi, sản phẩm sẽ được nạp vào bên trong. Khi đã đạt trọng lượng yêu cầu, bộ phận hàn nhiệt sẽ chịu trách nhiệm đóng kín túi.
- In thông tin: Hiện nay, đa phần các thiết bị đóng gói đều không có in date trong khâu sản xuất. Tuy nhiên, tùy theo yêu cầu của doanh nghiệp, cũng có những dòng máy được tích hợp thêm cả bộ phận in date.
Phân loại các dòng máy đóng gói gia vị phổ biến hiện nay
Hiện nay, các loại máy móc đóng gói gia vị rất đa dạng, chủ yếu được phân loại theo mức độ tự động và loại nguyên liệu. Dưới đây là một số dòng phổ biến được sử dụng nhiều nhất:
Máy đóng gói gia vị theo nguyên liệu
Mỗi một sản phẩm lại có yêu cầu một cơ chế định lượng khác nhau. Điều này nhằm đảm bảo độ chính xác và không làm biến chất của sản phẩm. Cụ thể:
- Máy chuyên dùng đóng gói bột mịn: Phù hợp cho bột quế, bột nghệ, bột nêm mịn, bột ớt. Cơ chế sử dụng các trục vít để định lượng, giúp hạn chế tối đa bụi và hiện tượng vón cục.
- Dòng máy để đóng gói hạt/bột thô: Được dùng cho các nguyên liệu như đường, hạt tiêu, trà, hạt nêm, muối, đường. Cách vận hành sử dụng cốc đong hoặc cân điện tử để đảm bảo trọng lượng theo yêu cầu.
- Thiết bị đóng gói gia vị dạng lỏng sệt: Chuyên dùng cho tương ớt, nước mắm, dầu gia vị, các loại nước sốt. Bơm hoặc piston được sử dụng để hút và đẩy dung dịch, giúp chống nhỏ giọt và rò rỉ khi hàn túi.
Phân loại máy đóng gói gia vị theo thiết kế
Tùy theo từng nhu cầu sản xuất mà doanh nghiệp có thể lựa chọn các dòng bán tự động hoặc tự động. Dưới đây là chi tiết về đặc điểm và ưu điểm của hai loại nêu trên:
- Máy tự động đóng gói hoàn toàn: Có thể thực hiện được toàn bộ quy trình từ việc cấp liệu, tạo túi, cân đong và in date. Thiết bị đáp ứng được năng suất đóng gói cao từ 30 – 60 gói/phút, nhờ vậy giảm tối đa nhân công.
- Máy bán tự động đóng gói gia vị: Thường chỉ định lượng và chiết rót, khi vận hành cần hỗ trợ thủ công. Ưu điểm của sản phẩm chính là giá thành rẻ, kích thước nhỏ, phù hợp cho các mô hình sản xuất nhỏ và vừa.
Loại thiết bị đóng gói gia vị theo kiểu dáng
Thiết kế của các dòng máy chuyên dùng để đóng gói gia vị hiện nay cũng được chia thành nhiều loại. Chúng sẽ phù hợp cho từng loại túi của các mô hình sản xuất các mặt hàng khác nhau. Một số loại máy chuyên dùng theo hình dạng túi hiện nay như:
- Túi hàn lưng: Phổ biến dùng cho các gói gia vị nhỏ trong mì tôm hoặc phở.
- Dạng que: Dành cho gói muối tiêu dài, đường dùng ở quán cafe hoặc gia đình.
- Dòng túi 3 biên/ 4 biên: Tạo sự chắc chắn và nâng cao tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
Lợi ích khi sử dụng máy đóng gói gia vị trong sản xuất
Có rất nhiều đơn vị sản xuất các mặt hàng gia vị thực phẩm đầu tư máy móc đóng gói vào quy trình làm việc. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà thiết bị này đem lại:
Nâng cao hiệu suất công việc
Khi sử dụng máy đóng gói vào trong quy trình sản xuất, hiệu quả hoàn thiện từ 30 – 60 gói/phút, gấp rất nhiều lần so với cách thủ công. Máy có khả năng làm việc được liên tục trong nhiều giờ liền. Điều này giúp đáp ứng kịp thời số lượng đơn hàng lớn hay trong những lúc cao điểm.
Đảm bảo độ chính xác và đồng đều cho gói gia vị
Máy được trang bị hệ thống cân định lượng chuẩn qua cân điện tử, trục vít hoặc cốc đong. Nhờ vậy, đảm bảo trọng lượng chính xác và tránh những sai sót về định lượng. Đồng thời, các mối hàn nhiệt vuông vắn, chắc chắn giúp nâng cao tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho sản phẩm.
An toàn vệ sinh và thẩm mỹ
Bên cạnh đó, máy đóng gói gia vị quy trình khép kín từ nguyên liệu cho tới thành phẩm. Điều này hạn chế tối đa sự tiếp xúc của con người, đáp ứng được những tiêu chuẩn an toàn vệ sinh. Ngoài ra, có thể tích hợp thêm tính năng in date, đục lỗ, cắt mép cho nhiều kiểu bao bì khác nhau.
Tiết kiệm nhân công và chi phí
Sử dụng máy đóng gói gia vị đảm bảo được đáng kể số lượng nhân công đóng gói. Đồng thời giảm hao hụt lượng nguyên liệu đầu vào mà vẫn đúng số lượng. Qua đó tiết kiệm được tối đa chi phí về lâu dài cho doanh nghiệp.
Ứng dụng thực tế của máy đóng gói gia vị hiện nay
Máy chuyên dùng đóng gói gia vị được coi là một “mắt xích “ quan trọng, giúp mang lại lợi thế cạnh tranh và tối ưu kinh phí. Vì thế, thiết bị được ứng rất phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.
Đóng gói gia vị ngành đồ ăn nhanh
Chuyên dùng để đóng gói tương ớt, sa tế, nước mắm, dầu ăn, nước sốt trong các gói nhỏ. Máy giúp chia chuẩn khối lượng từ 3g, 5g, 10g,.. đến nhiều hơn. Ứng dụng cho những gói gia vị như đồ ăn nhanh, mì ăn liền, gói bán lẻ.
Gia vị trong ngành phụ gia thực phẩm
Đây là nhóm đóng gói được ứng dụng nhiều nhất bởi nhu cầu tiêu thụ lớn. Đặc điểm của ngành sản xuất này là dễ định lượng, gói nhỏ từ 3g – 50g. Phù hợp cho các mặt hàng như đường, muối tinh, bột canh, bột ớt, bột ngọt, bột hành,…
Ứng dụng ngành sản xuất gia vị và nước chấm
Máy đóng gói gia vị này thường ứng dụng cho nguyên liệu có kích thước lớn hơn dạng bột, cần có máy định lương riêng. Ví dụ như hạt tiêu, muối, đường hạt, mè vừng, hạt nêm,… ít bụi và dễ bảo quản. Với nước chấm là nhóm cần có máy chiết rót chuyên dụng như tương ớt, tương cà, dầu ăn, nước mắm,… Đặc điểm đóng gói theo dạng gói nhỏ hoặc chai, vì thế cần có hệ thống chống rò rỉ.
Ứng dụng của máy chuyên dùng đóng gói gia vị trong các ngành khác
Ngoài ra, thiết bị còn được dùng để đóng gói trong ngành thực phẩm chế biến, những gia vị cần đóng gói chuyên nghiệp như gia vị ăn liền, bột ướp, tiêu xay, gia vị sấy khô, ớt khô, hành phi,… Đặc biệt máy móc đóng gói gia vị cũng được dùng cho nguyên liệu lỏng sệt có độ nhớt cao nên khó đóng gói hơn so với dạng lỏng như sốt ướp, sa tế, sốt BBQ, mật ong,… Phù hợp dùng máy piston hoặc bơm áp lực để đảm bảo không xảy ra tắc nghẽn.
Một vài điều cần lưu ý khi chọn máy đóng gói gia vị
Để chọn được thiết bị đóng gói phù hợp với tài chính mà vẫn đảm bảo hiệu quả, bạn cần lưu ý:
- Chọn máy theo đặc tính nguyên liệu: Mỗi loại nguyên liệu (lỏng/sệt, bột mịn, hạt) lại có một đặc tính riêng. Theo đó, dạng trục vít phù hợp cho muối, bột canh,… cốc đong hoặc cân điện tử ưu tiên dùng cho tiêu, đường,… Còn piston/bộ phận hút dùng cho tương ớt, dầu hào,…
- Định lượng chính xác: Chọn những dòng máy có thể cân đo với sai số thấp để đảm bảo cho chất lượng sản phẩm chính xác. Điều này sẽ giúp gia tăng uy tín thành phẩm và tối ưu chi phí nguyên liệu.
- Kiểu dáng và kích thước: Xác định rõ kiểu đóng gói (túi đứng, túi que, 4 biên hay 3 biên) để chọn dòng phù hợp. Bên cạnh đó, kích thước túi cũng có ảnh hưởng trực tiếp tới việc thiết lập máy.
- Năng suất đóng gói: Nên chọn loại có công suất phù hợp với nhu cầu sản xuất cả hiện tại và tương lai. Với cơ sở nhỏ nên cân nhắc chọn máy mini hoặc bán tự động, trong khi sản xuất quy mô lớn cần tự động hoàn toàn.
- Chất liệu máy đóng gói gia vị an toàn: Bộ phận tiếp xúc với gia vị cần phải làm bằng inox không gỉ 304, dễ tháo lắp và vệ sinh. Qua đó, đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh hiện tượng bị ăn mòn do muối hoặc các gia vị acid.
- Khả năng tương thích: Thiết bị phải phù hợp với các loại màng, bao bì phức hợp khác nhau. Đồng thời có bộ hàn nhiệt tốt, không hở và không gây cháy bao bì.
Giá máy đóng gói gia vị bao nhiêu?
Hiện nay, giá máy chuyên dùng đóng gói gia vị cũng dao động ở nhiều khoảng khác nhau từ 25 triệu – hơn 200 triệu. Phần lớn sẽ phụ thuộc vào công suất, loại gia vị và tính năng tự động hóa. Những dòng máy phổ biến bao gồm có các loại túi nhỏ, đóng gói dạng lỏng/sệt với cách thức hoạt động tự động hoặc bán tự động.
Ngoài ra, công suất, tính năng và chất liệu cũng có ảnh hưởng rất lớn đến giá cả máy. Dưới đây là bảng giá tham khảo cho các thiết bị đóng gói gia vị:
- Dòng mini/bán tự động: Khoảng từ 25 triệu đến 30 triệu phù hợp các cơ sở nhỏ.
- Đóng gói dạng lỏng/sệt: Dao động từ 50 triệu đến 100 triệu.
- Máy đóng gói bột canh/muối: Tầm 150 triệu đến 200 triệu có công suất lớn.
Lưu ý: Giá thiết bị đóng gói gia vị nêu trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể sẽ thay đổi tùy theo thời điểm và nhà cung cấp.
Như vậy, máy đóng gói gia vị đóng vai trò quan trọng trong các mô hình sản xuất hiện đại. Thiết bị giúp định lượng chính xác, đóng gói nhanh, đảm bảo an toàn vệ sinh và đạt tiêu chuẩn thẩm mỹ cho sản. Đồng thời giúp tăng năng suất, giảm chi phí thuê nhân công và giúp bảo quản thành phẩm tốt hơn. Liên hệ ngay VIỆT NHẬT để được cung cấp máy thiết bị tư vấn chi tiết, báo giá thiết bị nhé!
Hotline | Zalo : 0909.118.096
Website : https://maydonggoibaobi.com.vn | https://maydonggoibaobi.com.vn/may-dong-goi/
Fanpage: https://www.facebook.com/maydonggoitudongvietnhat/
